[甜品] 紅酒蘋果

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' G- d& d" d2 x, ~" B0 W1 |4 B8 [9 ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
, H6 w5 l! x, I' N* `& l$ A8 x檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
3 Y- f, W6 H5 w) e2 u* U: D4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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  h. w7 k2 q$ b$ Y先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.tvb now,tvbnow,bttvb  q( x% J1 b0 O5 m. D
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' g. j# q, H) ~# @6 {2 S& v
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日.

Alan8166

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