今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明tvb now,tvbnow,bttvb: |" v# y, |/ ^0 n; e6 G
2.正米,30分钟直到米粒便白
+ g4 }6 F% {2 @! s) \& ^2 u. h3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟6 V# E# ^$ S% p5 i' a9 l
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
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* K# n) F) `2 m- C; B/ ^9 e小火溶后....加入
$ c& E) [) w ?( r9 Gtvb now,tvbnow,bttvbfew lemon orange slice 轻煮一下在熄火! l1 r. W( ~- C! `2 o6 i. ?+ G
放入昆布一片放直最少一天就ok了!tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 v0 U7 w/ _: S s
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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* V1 G8 ]" B8 p. ^9 ^下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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發表於 2007-10-26 01:56 PM
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發表於 2007-10-26 02:03 PM
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