萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

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【材料】：    d* I& Y/ E2 |" g% s) S5 q2 |
白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
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$ B2 g% p! ^. n4 `9 t' U! D* J8 [/ \公仔箱論壇【作法】：  
1 u0 D3 J8 u( a# c1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# k+ l+ I9 d- k% O
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2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb. `# U( r8 i1 Z/ v3 [! R$ U8 E

- P; B& [/ O* D' b- f$ a; @( [; x3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* c9 A% e7 y/ r9 ?& m
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4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。) r0 F7 t8 o/ b* f& p1 ]9 j

1 S9 Q. ^! j" |' K  Z【其他】：  . B, g) b* l! @1 M( J5 \# P
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。