[中式食譜] 冬日味噌野菜鍋

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材料
% S6 O% k2 z8 x4 `& I3 {www3.tvboxnow.com越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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做法/ w; Y) b/ z- n# ?" w% i( n: q
1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。0 Q+ o3 L& o/ u0 q$ B8 E

% {$ x. A* ^& ~9 L, ^6 T4 `# Jwww3.tvboxnow.com2.豆腐切半，汆水撈起備用。
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% B! e% r% o& S6 z% O+ V公仔箱論壇3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。
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