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海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* {; E- I' K
r8 E0 P9 h ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料www3.tvboxnow.com% R) ?# R/ Y+ H
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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5 I! u, V v6 g( K9 ~4 K4 ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 |' N0 n4 ]) B4 m1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~- |1 {0 O$ L) H; @7 P$ [
5 P/ b% U1 N& c3 ~# l2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。* L0 j+ T1 R* e/ p' V9 M
9 T9 P$ U* I" Q0 i v4 ~; ywww3.tvboxnow.com3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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6 k) R1 v% W$ z; q6 {6 Vwww3.tvboxnow.com4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ + k" ?3 B- l1 }# {
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 4 @, [: u$ M: Z
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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