材料
2 a4 ]1 }* r0 n7 W, K v( e公仔箱論壇海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. y- W/ L% R8 q H
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汁料www3.tvboxnow.com8 F( {- p( v$ X S3 _: C# f
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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( q0 P4 Q7 ^3 p; E" w' D0 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ u4 ?7 U& t2 q, }- V0 G公仔箱論壇1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ tvb now,tvbnow,bttvb( }9 r9 {0 ~! O8 T6 U. J' U
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' r e6 y: Q s$ f3 {: x/ u
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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