材料1 I7 p) W5 I0 W9 P3 q/ z
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料
; N3 h. d5 o: k- B' M' u味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 s6 F+ B& l2 ^; U* G# G0 Y, Q( J4 e
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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# E. J, S) F5 l% d' g6 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 j) o4 o& z
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。( f* s: C" x) ^: [: t3 i
Z9 m1 \: X: R7 x0 Ywww3.tvboxnow.com2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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9 H# u' h, W' j; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' ~8 D# ?0 M8 g. ~) h
0 X+ M" u3 K) G1 m+ r/ Stvb now,tvbnow,bttvb4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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1 I9 ~& u/ @# d7 B" h C- wwww3.tvboxnow.com5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' a$ T9 ^ s/ ~& b7 h) N
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貼士
* S4 g8 g0 ?( O2 M# _" t汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 www3.tvboxnow.com; Y* X2 X( e1 x+ `: I6 ]
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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