自製棉花糖
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
! V& @" n: {1 u+ ^飲用水 半杯 公仔箱論壇+ _7 t6 a+ k# p+ I6 v7 L
暖水 半杯
1 x _, A: Z: V- ^6 ?魚膠粉 五茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 K# S! z3 u; v
雲呢拿香油 一茶匙
5 {# I" H/ U' b M+ B: A0 q椰絲 3/4杯 公仔箱論壇/ e6 N% p8 k! A
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+ P. v5 d2 d+ X+ M2 ~3 M2 K) g製法
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( r3 | @1 n# ^1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。1 p4 M' I+ H* T/ f( d
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。% _! ]: X) E/ H% @, @
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發表於 2007-10-26 08:40 PM
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