紅豆雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 h1 d3 o" U5 I
材料：
" C3 w* S7 u; A(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克www3.tvboxnow.com7 y4 u1 ~; F: [ @- S. b
(B) 淡忌廉 １/２杯
7 B& M5 N% K2 ]8 a1 D' a) }" ~(C) 煮熟紅豆 ３００克
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事前準備：
1 c5 L, B9 x, T# Y8 e1 E' s公仔箱論壇1. 蛋先從雪櫃取出，回暖tvb now,tvbnow,bttvb* _1 [7 l/ |" u4 m1 y# z" k
2. 砂糖過篩
% V/ W2 u* t( a/ x6 l* q: n6 T3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
$ b6 @7 T. A7 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; W+ M1 o8 n. d2 B8 [; vwww3.tvboxnow.com1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
" L; I0 \ H9 o3 j3 swww3.tvboxnow.com2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
! D! Q3 s; k/ {! O( }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
- Z" R: w: F& P0 d2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb( |: t0 ]) h: Z w9 p& H B- v; H# A
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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q% }" K: C) O7 o0 S9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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