紅豆雪糕公仔箱論壇. z6 ]( w0 X7 a x" ~
材料：
6 d+ E: \5 k/ W- ?! p2 Y; Ntvb now,tvbnow,bttvb(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克tvb now,tvbnow,bttvb( _# g0 |( U4 X1 C% j2 O
(B) 淡忌廉 １/２杯www3.tvboxnow.com3 z; F1 I$ B1 v, u
(C) 煮熟紅豆 ３００克公仔箱論壇( j) z5 A0 F0 m1 X9 `
! `9 U3 N5 l, P7 D; Q* o0 }www3.tvboxnow.com事前準備：
) X' b+ g T' C6 ~6 X! @( [0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋先從雪櫃取出，回暖www3.tvboxnow.com* {. b' x6 _" n1 r
2. 砂糖過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f- b2 u* i/ ~+ j% R0 g% H" m
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)www3.tvboxnow.com) T8 C9 b: L9 B- b9 i; N
做法：
$ R, m% f+ a" K/ a1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
" C' C0 u) Q7 V. l7 _2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
# P. c9 N- }! ^2 _% {+ e2 ~6 \8 w公仔箱論壇3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；公仔箱論壇% Y& `" I) r$ B5 \5 |
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
/ j- ]" ^! t' d5 i( j: \( ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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- X w: w" p4 ^" ?公仔箱論壇小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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