[中式食譜] 珊 瑚 蚌 炒 雜 菇

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材 料
, _( y0 P1 i# `7 H0 u0 A( ztvb now,tvbnow,bttvb珊 瑚 蚌 4  、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4  （汆  水 ） 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 （ 切 片 ） 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 k+ s3 a! }+ B$ p
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% n# U4 b+ O) T* d
1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。
! I+ n; c# P' k7 U% l5 Z公仔箱論壇2. 加 薑  、 蒜 片 起 鑊 ， 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 ， 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 ， 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。1 R) D  @. t8 d
貼 士
; L  n1 I5 s; `# J, `) j1 \% E菇 菌  汆水 時 要 耐  ， 否 則 食 落 有 陣 味 。