材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 `' ^2 R( z- ]
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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2 y: s8 ?# C2 b* D7 | k& C8 P* ^$ n調味料
O6 p9 T3 J3 S( P大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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) c* ~7 {2 ^1 e5 N8 E: ptvb now,tvbnow,bttvb其他公仔箱論壇2 j0 K, B' p$ m4 K8 q# v
蛋漿適量6 I5 G& D+ U& g5 O
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做法( b' J: Z2 M7 ]! k; ~3 q
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。www3.tvboxnow.com: P+ ?/ [- H5 Z* A( { Y+ L. ^
1 D% x; F# z g, o# O) m, p, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。公仔箱論壇1 {8 E. E. }6 n. @* n" y
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 N% N2 R3 t4 l. ]( ^: R. d
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$ z7 y6 ~" T/ T2 v, u: o! t3 T! y貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b j3 w+ A8 M9 R ^7 B- n) ~4 a
正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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