[中式食譜] 軟骨雲吞蝦子麪

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材料
  K: l8 y7 C2 ]4 k5 i# X: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量www3.tvboxnow.com# |  `, k) k+ U: D: c6 p% ^& M4 ]* g

1 L) B" p% S) bwww3.tvboxnow.com調味料9 `! {% Z" f( t. R: b  g5 }( f
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb# @% a! W( }/ f* F" X! A! c2 C' Q9 s
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其他公仔箱論壇5 e" @$ P, O8 B! W; P# m. U
蛋漿適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 o8 g# U: }9 {
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。. v  {; Z7 X7 C2 ?

% J- {. D0 P9 {& e1 }www3.tvboxnow.com3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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7 _- I- @; \. c2 v9 Z. b' w* R7 d5 wwww3.tvboxnow.com4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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貼士
8 ?2 G* l7 \2 a# h( G公仔箱論壇正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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joeybibi

Nice, Thanks for share !