材料
( k0 b- E* P$ S% E. Z, V0 J1 }7 t+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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% v+ Y" L' \0 ~調味料
$ _0 g7 m: {4 @4 r- h大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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蛋漿適量
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1 ^4 H4 E4 R" c* \3 b% u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 h* q& y8 j' e' c+ u ]# l! r
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 }& m$ _8 h3 b u- C8 x
. H/ a* U6 Z7 M$ r4 @3 N6 l2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。公仔箱論壇/ J9 d4 m) Y4 W- {1 z* l
- P9 I9 n" L& u8 ?9 |. Nwww3.tvboxnow.com3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F( o8 l0 D( b, u. t7 |; g ^
; ]' }% y* P! b' W8 o公仔箱論壇4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。9 o* G2 i* s: G! h1 d) L
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$ f! ^/ N* y! |- L gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( b2 p; Z+ X7 d( ^* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。. l7 d: Z. s( t" N4 Z; E
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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