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冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
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. g3 H( T; p+ o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁www3.tvboxnow.com7 B% p' D2 G$ z* d4 m) M/ }
蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙( X1 G. Y6 X9 N* Y# i; C* D
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, j. y" T5 D- Y+ P1 T, ?' @tvb now,tvbnow,bttvb做法6 S0 T% ?$ A$ h# b7 ]% \8 I
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。2 `% Z( e# Q, I8 ?
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2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。
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/ C! @8 @; u+ P. l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。www3.tvboxnow.com# g% \9 w; ~- R3 x
5 k2 V3 `/ ^% [www3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( A0 l. j* d5 ?4 M' M
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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