材料公仔箱論壇; Q8 t1 ], ^: n0 `
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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" Q Y$ T0 u5 h4 _/ K4 F% xwww3.tvboxnow.com醃料
3 h. p& T$ S# Xtvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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公仔箱論壇/ Q; u9 V% P3 ?6 M
做法
* W) J: W! n" u9 j6 D+ O/ `- mtvb now,tvbnow,bttvb1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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. J* j( @2 ?3 j9 [( S$ I3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。tvb now,tvbnow,bttvb) A# |. A3 A. r
) d+ `/ F; |# D" Y4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。3 s- ~9 G. Z; A0 z: o2 O. S3 ^
/ U% a N' X% a; l* K3 Xwww3.tvboxnow.com5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。www3.tvboxnow.com; [2 J2 B1 u4 D+ z
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) ^( D6 T6 W* d- G4 s貼士
0 i; w" |: j2 s8 y1 g" r0 H9 i公仔箱論壇芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- E! ]1 u/ H, Q( @7 e
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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