材料
; A! [' n3 c; \' X7 ]0 F& ]5 ^公仔箱論壇大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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- ?3 B% f3 x$ x8 e( Q9 i( ]8 h* Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb- D$ f9 B5 ?2 q
清酒 1湯匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com7 I$ N4 w- J ]. r. ^# z0 L
- C2 M6 `! l+ D/ l7 x) i% m
" X' i6 _% X# q% t; [tvb now,tvbnow,bttvb做法
# y' A5 i' N( @: |$ f' K Twww3.tvboxnow.com1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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: I# U! W0 F2 t0 C. Q3 s0 `2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。公仔箱論壇8 Q/ `# v$ ~5 s
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- t$ Q5 m) M- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 ' k' g3 d, _& y- H& A% `- _
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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