材料
; s7 V" V) W5 E. b: D0 ^1 P' a/ F大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升+ x3 L) r- O5 _- Q: n4 t0 g2 n
O. P3 t; Y) \' Z醃料
4 n9 V) i' v- \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 1湯匙、胡椒粉少許+ [( i- ~% i/ `. \6 X( J: ?
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做法* l; k- h' C. V$ T6 v; F9 l6 H2 d( a! c) N
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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. G, b8 h% c2 H: t. f( d9 x2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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+ V6 K' ?* V; Mwww3.tvboxnow.com3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。0 O! H% x. G* S% M& c: q. k
: Z( e5 d1 {) S4 etvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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7 X1 v) W# M/ |6 J/ E公仔箱論壇5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。1 P2 b6 W: B& ?- L, T) Z
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。1 k& V" k) H* B2 Q2 w
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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