[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 G! m' K9 ]4 t. R( I
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量: X# t7 c; r5 G& o% R

8 |1 K& s' `  ]www3.tvboxnow.com醃料3 E, g2 D: ~- j) e; v0 m) @9 O
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙公仔箱論壇) m! d( i7 }1 r5 `3 T6 F

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9 p  {5 Y$ N6 V8 f8 W& atvb now,tvbnow,bttvb做法
- G5 h* M4 Q$ O- S公仔箱論壇1.將米、水加入飯煲中。tvb now,tvbnow,bttvb9 k% u$ x  C+ k) l% d: z0 _1 X, W

8 A+ S+ G& {) H% M( rwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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: c1 T$ l0 ]7 p: y6 B# S2 _3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。tvb now,tvbnow,bttvb" D" p+ L3 q4 A5 g/ l
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 ]2 }$ k/ O  W! Q- V

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