材料www3.tvboxnow.com5 r. q5 }& `! D L4 F/ o' i
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量8 u1 H4 \) d0 ^$ b/ H
) ]' M j# M5 L }: U( i醃料tvb now,tvbnow,bttvb- P* S& ?$ c& Z1 M4 M s6 A
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法/ K6 B4 [0 a! x8 L$ M
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。) U7 }( h8 s: t
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。# C' J( a4 ~$ V) Q1 ` e7 t( O
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。公仔箱論壇% N+ [2 O8 R4 a0 B' \
0 L5 P& M, ~# A$ f3 I, u! a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇) y' ]* y! ~7 m# D2 `) c R
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇8 ~6 Z6 P# E, R8 O0 l
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貼士
( {/ k% V- B$ n7 ?, R3 J6 {+ C公仔箱論壇錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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