材料www3.tvboxnow.com( `; f" _. g& [ V" n
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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8 z7 r, ~5 T* Q3 i9 n( M6 c醃料
2 o$ M0 E& v, G( i4 Y9 Y( E黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S; ^+ f6 i$ f. f5 V
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做法公仔箱論壇) U! Q* c# D/ Z9 b3 h7 f# f& l2 @& [, l
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。www3.tvboxnow.com! K |6 j8 D& R, m( y
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。' ]; R7 ?+ T$ d% W1 H; s. q- P
1 g6 x8 y u2 y- X# ?8 b. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。# [+ ^4 @ E: s, u9 l
& s9 K. b; m, {4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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* r. [ Z$ b. ]0 T5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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