材料www3.tvboxnow.com1 b8 Y4 ?5 Z7 C7 E6 L9 }
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量3 H- O! @; J/ K) ]6 m! ?
5 ~) q* h8 x3 u% ~% nwww3.tvboxnow.com醃料! g6 g* `& v x/ [1 O. a
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S5 @$ o8 |! m2 S9 g. g! a' R9 i% l
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. H6 u6 H2 R0 Z3 z1 w做法公仔箱論壇: `$ `9 ~7 b3 n% n! P6 q P
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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0 T/ t H6 T4 ]3 O; e( i2 m1 v6 Z; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。# V: K, t% p0 b6 f& y( a
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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" T! y/ ^! U6 O1 W2 D( Z: X$ \4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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+ ?: S% c8 d3 n. L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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