材料" r6 H5 n; Z- G2 Z9 S( q
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量公仔箱論壇/ W/ l" v J+ q, V, q% k, k$ m) p- E
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醃料+ T1 W/ R7 j8 t7 J! n8 ?
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙www3.tvboxnow.com D# `6 ~- C/ r1 h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& P Q. M/ I3 u) U+ S, z
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: C! x" r" s5 ]
7 k" U$ D/ @% j* s! Z2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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( x, F+ W6 ~4 x+ u, Y0 z! O. xtvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。) }6 d( c0 C4 L
4 `) g' c" p$ `+ R0 H4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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) D4 J1 {( W& i5 c" V( b4 ttvb now,tvbnow,bttvb5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇" E/ ]! d% l! M+ _
! v) I! b* m! r( Z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 q3 x8 G, U. \9 q# @
貼士
4 I9 Z: @% D9 m7 }3 U, s: Wwww3.tvboxnow.com錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。www3.tvboxnow.com" j0 P6 x4 J, S- Z1 t3 q
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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