[中式食譜] 荷塘芥蘭炒雞球

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T  \' z/ b/ {9 g3 B0 J
雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙公仔箱論壇3 L; G; z0 v  S. F5 y
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; e8 v3 K- I' m# i* ]7 r: ]: A
豉油/豆粉/糖各 1茶匙www3.tvboxnow.com$ j% Z3 k8 l9 p+ w$ `1 y  F) h; m

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- e4 U& [# H; o$ J- {5 {做法
5 {9 k( R9 Y# Z& B2 P( J( U' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。
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! K) e) o3 G, q; ?- m9 Y7 Twww3.tvboxnow.com2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' r1 B- i2 k" J1 L
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3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; D/ H4 z; d( S

% ?1 c7 a0 u7 v4 {" {4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。6 |/ `0 V% B" ]  a- \' T; m
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9 ?+ Y/ n% R- m0 z* c貼士1 k/ f* x3 I- m  Y% o8 q5 `& \
芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。 www3.tvboxnow.com3 }; `  E/ N8 X" g/ M! U6 s$ \

joeybibi

Nice, I like it. Thanks for share !