[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
3 J- s0 i# o$ f+ J4 a  @- i0 Q公仔箱論壇番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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4 b( M6 p% M7 C7 f* q. r) _tvb now,tvbnow,bttvb做法
) q8 p6 o8 d" x7 I+ T( atvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇0 F/ R% f6 y  K3 z+ q+ Z# J* A0 ^

2 h) N/ ~8 l7 r$ g: I4 X) C3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 S6 K+ c6 Q6 _5 I; i4 ^
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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# B5 c+ w7 |3 w* k/ w/ M/ Q4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。. r- `2 z3 N- T

9 q8 _/ p/ i* _# o, T4 }& xwww3.tvboxnow.com5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。6 }8 ^2 F8 D% B/ e. Q6 _

joeybibi

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