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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
& C3 o* a# n# s6 D5 S3 Zwww3.tvboxnow.com2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
. A" y6 W$ T" v) q3 n# F! @) u3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X, W0 A! o. }7 h+ Z' _
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
, ~* `; B) X. S4 H: j% E3 d5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。www3.tvboxnow.com* k' g- x" ]. [; A& B
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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