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【材 料】
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4 r' U9 ~ \. m6 Qwww3.tvboxnow.comA.大腸頭1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W+ e( J3 p( d( u, F" H" u( p
+ x+ B! E8 {$ J8 C公仔箱論壇茄子 2條
4 _. Z' N1 Y. }' `2 Fwww3.tvboxnow.com
0 g$ q' b6 s3 o) t蒜頭1顆
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* @# h- Q$ x& }! J& e2 I九層塔30公克
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8 ]3 n- D0 {: |, C4 z% B; [ Mtvb now,tvbnow,bttvbB.蔥 1支
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^; z2 h3 d. {7 G3 n9 S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
" @' A% ~" e! T2 `- Ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, K6 N- ` j: n2 r7 y; H/ O- {
米酒 1大匙
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5 k5 c3 n" {" S( Cwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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* C: v% l0 r; q, s: Z& O醬油膏 1大匙: E( ]. t0 I' }, K0 G. G
& n1 X% O2 c% @ \4 M. kwww3.tvboxnow.com水2大匙公仔箱論壇; Y1 i3 N! M9 c: ~
3 U. m0 y6 V& Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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【做 法】8 K8 O+ Y/ k+ ]$ }2 R5 ]
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。www3.tvboxnow.com# U0 [) G3 @7 H6 h) k$ n
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
" B! X- j8 j2 d t. X, P/ stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
6 s$ }7 K g; mtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 U' |- \& s9 G$ }7 P$ f( B, r% ]
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。, Z8 x+ q0 g0 n" K0 u8 W7 f
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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