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茄子 2條www3.tvboxnow.com( o3 ~% u+ @% u5 l4 c% t
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蒜頭1顆公仔箱論壇3 h) s3 }# ]8 P9 G- F
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙www3.tvboxnow.com" F B A0 p1 {4 ?9 C, v8 U
7 x6 R2 d4 z V: n$ [8 \# R水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 f; W; v% Q$ S9 H1 o
, U o) |, K6 C$ D8 X$ L3 A糖 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇+ N+ q6 \4 z1 c; ?9 _
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。. `# P% ~* @; y6 ~5 f/ T, E
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
1 a* K* |2 a) x: w5 b公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
# O- ` |9 F' Y# q* ~. E4 ~/ j$ X, x公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 V) m6 c [2 J# N. d* f
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: @9 k( ~ W- l4 n3 M, k
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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