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【材 料】
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蒜頭1顆
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【調 味 料】
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- D. u9 f! M* o A$ q4 d! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙www3.tvboxnow.com; R: e3 O# q8 h& d
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水2大匙
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4 R: |" k" u& `/ ?+ y x# awww3.tvboxnow.com【做 法】; T% t. _/ |; R0 F* W6 w% q
/ t, i# Y8 s, {4 s( m+ swww3.tvboxnow.com1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
' _' l- w& L# Y- E6 U6 j; ntvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
) b( d* x. b3 {4 X. U0 m `0 E7 [5 C3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。www3.tvboxnow.com9 y: C9 Z+ H' L. T+ L
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。www3.tvboxnow.com2 E* B6 ~" Q$ C8 {' A
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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