[中式食譜] 四季大腸

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【材　 料】
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A.四季豆 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( e' s& b8 t/ K- t
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大腸頭 1條
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蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; W: f9 U" z0 U" q& t4 }+ G

- F4 E, ]/ g+ ?5 E蔥 1支
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B.蔥1支
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米酒 1大匙
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- a' n, C* t  o- `www3.tvboxnow.com【調 味 料】
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+ a  P4 |9 H; N6 S! p公仔箱論壇白胡椒粉 1大匙
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鹽 1/2小匙
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: x7 N' c$ j% B4 m9 f$ u+ A6 O2 @www3.tvboxnow.com糖 1/2小匙
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【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。0 ?% q$ I! v) m7 g) v
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
% _) `0 x9 [$ R; awww3.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G  }% t& B9 @
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。" J3 s+ r1 B; q" H+ v6 w- }
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
$ F% q% Y1 M8 J2 Etvb now,tvbnow,bttvb6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
3 h  {; U( b2 _2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。