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【材 料】
% M# b% m- a6 C! r5 K* ?$ T5 ^. A公仔箱論壇 公仔箱論壇1 P1 J: v1 j5 B# i9 y F( H
A.四季豆 150公克8 T9 `3 k/ T* H4 W! p
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大腸頭 1條) ~$ P! H+ B' f
& b# v' {; c# r8 P7 b7 e/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆
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7 O: C0 N0 R" s, V0 y5 s蔥 1支
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B.蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb# G/ i/ s5 ?& ^) _
/ H; s$ F+ b8 m- d3 `% j3 T) Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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3 H; n- o( f% V" g0 R% N8 f薑片 2片公仔箱論壇, X- m/ t5 `$ _% m8 x; O
: l& Z3 a# k8 @3 n公仔箱論壇【調 味 料】
5 ]& k* R4 z R, y* N. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }8 N0 R& i# m6 A( V& t: M公仔箱論壇白胡椒粉 1大匙4 L: `& ~! o) M4 C
6 y* z( [( f/ `9 d5 g; D' O鹽 1/2小匙
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糖 1/2小匙
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L' g: y( G+ | C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】3 ? k' z* D/ r6 u( t- C0 F/ K" V
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y, J8 Z- ~8 y* ?3 w2 O/ [
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。# M* S1 G. j- ?) W! m3 l- h- B
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u( T+ r7 v# [5 n
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
" L- i3 C6 I& D) f8 X$ D4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
7 ]/ s( G) N7 G! J* S5 A" I/ vtvb now,tvbnow,bttvb6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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