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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C N* R7 X x5 d2 Z. H
# M: A0 c* K& ~2 W) G1 Q1 `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300公克4 N0 i0 ?& _& h% a( H/ c: T
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紅番茄 2顆6 {: |+ ?. E0 g8 s! U# ?
/ B& W% ?1 Z% K4 ?蔥 2支
F! s! k* ]: C2 ]) \% j( w0 _. X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' }& F: \9 h$ I0 r5 N8 P
蒜頭 2顆
. z' l! ^& \4 _7 M; ^, K1 n5 v/ n公仔箱論壇% ?/ U8 K* f8 Y5 D
高湯 1杯
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【調 味 料】
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& M1 W; x/ M( B$ @5 u& E公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( \# _7 n, w$ \6 J: C. |
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【醃 料】www3.tvboxnow.com0 W& O3 E0 n, z* y9 Z' _ d/ m6 w' J
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嫩精 1/4小匙
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3 p' k" h" M. M, S y) P+ ?) i糖 1小匙
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醬油 1小匙www3.tvboxnow.com% Q4 E8 f$ X$ H, {& o3 C6 ~& k
5 Y1 Y0 `4 l8 v6 I8 {. z公仔箱論壇酒 1大匙3 |( X- _5 [9 A8 K) U0 U1 x! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 e$ _6 i- D" p5 F9 P; c
水 4大匙
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【做 法】% ]; Z% p! }6 Y, a ~7 x C) p. G# O
- a9 V' V7 t. I& Q: u: p& h! b3 kwww3.tvboxnow.com1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
) M" j: [. B# G* {" _ @/ Y2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
8 ^$ [% M* M# \/ u3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。: T6 x* @( L8 J5 c
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
9 |( c; i8 z0 g; f5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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