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牛肉片 300公克6 X! `" @. y1 t7 }, ? y
( g; V. S$ y% t, W$ J6 X( J+ S; rtvb now,tvbnow,bttvb紅番茄 2顆2 _0 u- ^) ^6 {8 D! D
4 k. d( L# E* Y- M9 @www3.tvboxnow.com蔥 2支
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# T: F2 K5 }6 f% r0 y' F! [2 `www3.tvboxnow.com蒜頭 2顆
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高湯 1杯公仔箱論壇7 K- H) ]9 m3 \ P' Y4 q' ~% c ?
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【調 味 料】 a6 g2 D" r: h
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鹽 少許
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1 C: k9 _% |. I9 k% E【醃 料】
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嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' z$ `9 u( }' Y5 s% b+ Y& F
) d1 ~. b% Y3 V. ?8 t" F$ Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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, }# j3 ]+ @0 @5 F7 F3 J2 m4 cwww3.tvboxnow.com醬油 1小匙
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酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T* T& A/ [: S' I- U6 D$ R
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水 4大匙9 X/ h4 s) u( o% u/ B' s6 q
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。www3.tvboxnow.com5 ?$ k& m5 [$ Y4 r, @6 s( R
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
; s, s6 X+ ^4 W0 O% X) X; [/ I q3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。公仔箱論壇% E9 Y0 o m5 a) `4 e) G
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
) e. }/ y* W. y* q! \ N9 m; d公仔箱論壇5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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