[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 : R7 C/ s- J" D$ X0 E6 ^" K+ \
排骨  300公克
: Z* l( r3 `. ~6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆  200公克
# z  @  u# Y$ z* n8 u7 b8 a4 h8 K( A; W公仔箱論壇洋蔥  1個 . r. d" L  }- V, g4 |3 f' y
大蒜  6個
' d# _- x6 f# z, w1 ?) ntvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  3片
- v, Z$ U# x0 j# \- ^( a5 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10公克
( U( q' e2 A$ @# Y2 V/ {. Atvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc " M7 z- H: ?; O6 n+ a' E' K

1 n' n7 B+ |- B: {' N公仔箱論壇【調味料】
. p+ u) U. [) w* V鹽  少許 www3.tvboxnow.com' f' c8 C! H  l

; R! k% E. ]9 N  Z3 K5 N【做　法】
' d7 B, }! \! {$ y$ K# C: ttvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
, c! L: }3 {* m7 ~1 _0 Dwww3.tvboxnow.com2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
, M) J& M/ q: C' T  n$ v6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 4 n: K+ z0 q% F5 I
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。