[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇5 A% r' `/ S! A1 T" p
排骨  300公克 / d' c6 n9 s: e, u/ o, T# `
黑豆  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, A" n. L' K' _) u$ ]" j
洋蔥  1個 公仔箱論壇2 h  N2 x3 F' |9 Q8 @
大蒜  6個 公仔箱論壇( C; v* h0 N7 H6 T4 y. I
月桂葉  3片 公仔箱論壇) H9 J# o# D- H
紅蘿蔔  10公克 www3.tvboxnow.com8 }3 ^0 S" y0 h! x
水  1800cc www3.tvboxnow.com- ]+ ~' f$ q; s! d' U
: F+ ~/ g  x4 L! ?  ~
【調味料】
+ E5 _' e0 j2 z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
0 C+ r, H. S+ `& f. z
( E7 _% B8 r- l2 c" K【做　法】
9 j5 w$ w. i& [5 Q公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 公仔箱論壇* g1 x3 |% ~' `+ }
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B- h. j0 u" x# @3 o
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
/ I* E/ D/ s3 H* j# C3 Z4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。