[中式食譜] 沙茶香芧烤豬排

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0 }$ z# t7 C  V' O5 g【材　 料】
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里肌排4片  b6 {! c: w7 I
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烤醬：8 [( T' ]) C0 B  Q0 N7 _
冷凍香茅 5根
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牛頭牌燒烤醬 6大匙
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【醃　 料】
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牛頭牌燒烤醬 2大匙www3.tvboxnow.com1 x" B# C  ~) `5 _+ {' d, W
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【做　 法】
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) W) |6 A, W/ V( N! _5 e! o1.里肌排洗淨瀝乾水分，以刀背拍鬆並切斷筋膜備用。8 ]9 V8 q7 Y% D/ H' J3 M( N
2.將醃料放入大碗中，加入作法1里肌排拌勻並醃一夜備用。
: r2 o8 R+ Y9 B) y2 u3.將所有烤醬材料放入果汁機或食物調理機攪勻成烤醬備用。www3.tvboxnow.com4 K* J, y# H, d. ~
4.將作法2里肌排放入烤架上，均勻抹上作法3烤醬，每面燒烤2分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。