科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
U) B0 C, i, s$ c
+ `( X' T' A/ F( i: C公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”
9 Q. M6 ], \/ P
9 r5 P. ^8 T! ~1 r1 u/ y$ A) @9 ?' T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
! s! ]( U- o) S/ e6 Utvb now,tvbnow,bttvb " Y! U+ t' n9 ~
蔬菜注意混合搭配1 J2 O) s4 ?; h
# l, O8 t- f& I3 }* a3 V" Btvb now,tvbnow,bttvb 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。www3.tvboxnow.com" @1 |% b$ @3 c+ Q' H6 f
1 r; S8 Z0 O0 I; Y& y. v
烹調中使用調味品
: W' Q i3 v8 X# _
6 O2 S+ g) A8 H8 q4 a' h+ U" }公仔箱論壇 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。; b0 p8 F# V% H% b$ |
9 Y( A. t& f/ [9 `. R$ Y
每周吃兩三次魚
0 R4 D, s2 k( m( G( Q8 t# i( \
$ S3 \9 G8 a0 T4 g5 X) q' `( ~4 E) ^ 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
$ W9 ^+ ]# v3 r$ ^3 i公仔箱論壇
6 H4 h. |* U1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油、菜油最理想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ L2 {% M9 P7 x2 c; Q6 g
4 l: `6 A6 G1 V- f* _% |& z7 H1 i
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。www3.tvboxnow.com& D- q0 s7 ]' b# h( h' L; E: {
tvb now,tvbnow,bttvb6 P* t* A* R6 }& x# w
全谷食物搭配吃
$ V4 ^& W, V$ c- Z0 t; Z1 K# V9 S0 [
% v3 A& m- C# F: x1 y7 v公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。tvb now,tvbnow,bttvb( A* x C; j; s+ Z/ i2 _
公仔箱論壇9 K( l0 e' G. A; a1 }: P
少喝果汁多吃水果+ S( c% w, O/ t0 f7 N
www3.tvboxnow.com) P% N9 z) S! n
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
9 i8 A6 T' n* A; F( H) o2 g9 Q
) t& s# z. {+ s* e% d0 u. T) o% e8 W6 ~ 每天四杯綠茶9 _& b. E0 q; |7 g- Z3 B9 D
# U7 J2 H# A3 c7 Z% ]8 J: t 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。www3.tvboxnow.com3 c/ L- ~ w1 q) _
% Q8 O( m3 Z! y. l1 J& e f 少喝碳酸飲料
0 z J/ E9 l0 b" [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ W# v1 K8 H0 j6 N
據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。# h1 |' f+ C( Y2 l% v8 a) ]
$ V; B: h' r5 M
不吃發黴的食物tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 I1 @' m. y
; K$ m4 F8 G8 v/ O$ j5 M8 v1 C$ D公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 