! c+ W$ Q9 B4 q2 h, b% t公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, @2 N' M8 s* W
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牛肉絲 150公克; e& [" j8 d5 d
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四季豆 30公克
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. F, A. T1 X0 h) hwww3.tvboxnow.com辣椒絲 少許公仔箱論壇8 a- w: q) B* c; d1 m
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蒜末 1/4茶匙5 C& {9 p; e4 W* h5 z4 O% V
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【調 味 料】
; W" i( z1 d# u- g公仔箱論壇
) J) e4 F; W/ s! Mwww3.tvboxnow.com紹興酒 2茶匙公仔箱論壇, D3 C# w# J5 D4 l
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醬油1茶匙
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1 o O: Z9 L6 a% ^3 X# g8 y糖 1/4茶匙
) k% p5 s+ p% C+ y2 C" v! s& _4 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( l A5 ?& @6 A7 Y" ^; p4 B& X
【醃 料】
1 ^) b ?% t% ^# @+ T% @www3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 ^4 Q0 h1 M* J
蛋液 2茶匙& G) _9 g8 f/ O/ B4 S$ m3 p3 E
9 Q, d. j, ]: j" v" s6 r$ V公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙: p, J" H& r6 c
( t6 B: ]3 b. G: K太白粉 1/2茶匙
( f1 B9 Q+ f, B' k3 _. c, M$ E# jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v }' r+ a' r7 q) I
【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
9 J& y: R8 P8 H: q! i) |& s V( e2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
6 R+ l6 U. o% _7 S6 j+ P2 s+ i" Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
; Q- O0 a( O8 b9 {+ e) z( S4 ^公仔箱論壇4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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