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【材 料】$ ?9 `, {3 e* B
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牛肉絲 150公克* U& \9 k- l* z
- t8 N0 H# `/ ^* b- U- }3 Q' H四季豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: N9 N# g5 z
& \) b' I7 Y" wwww3.tvboxnow.com辣椒絲 少許
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^1 f! r8 Q0 U7 r; a' V& S" V公仔箱論壇蒜末 1/4茶匙www3.tvboxnow.com) p' K( b+ {. a( e- }8 o
" K! E& z& ~- {$ r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* U1 p& Q6 a( O" i I
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紹興酒 2茶匙
7 C& S2 y. ~! E' _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n5 y3 V5 \2 f: \+ L* Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙www3.tvboxnow.com" P8 E" F- R6 T( n' o$ {3 u
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糖 1/4茶匙公仔箱論壇0 f g: X, a$ U9 e0 O f
# r. ~8 ^+ U3 R7 ktvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ V( e; a7 @9 o( A# D
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇2 U3 ]" g& C$ _% Y* [
$ F/ C/ g6 W8 H, k2 k9 a- M公仔箱論壇酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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( @, d+ H2 i1 \% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】/ P1 C8 z# E! O1 ~
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。2 Z7 j' S% U2 P: }3 i
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇$ O) b4 Q) h8 a9 I. A0 W
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。) w2 a& {2 v v, K
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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