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【材 料】# [9 m+ b0 j- X/ ?, ~
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【調 味 料】
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3 n0 g$ R& \# g4 S1 Q d. l U+ R8 K2 @' a公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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香油 1小匙
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鹽 1小匙
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【做 法】
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* w7 B; S$ k2 Z" q& Wwww3.tvboxnow.com1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。www3.tvboxnow.com# o+ q- B5 c4 V2 y' U7 x6 r! {
6 Q9 _% P/ G u3 |% S9 Uwww3.tvboxnow.com4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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