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【材 料】
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花枝 1/2條
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9 W) w7 E% x& N鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒
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. L: o( b( L' p& {: V. R7 X辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb {3 s8 N5 O \, P, r* k5 q
W. L+ [+ O! ^, @& y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果 30公克* D9 k0 K8 n( |' W( H3 G$ r7 f
' b# I( v: Z- `' Z$ O5 ^3 C" B公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p& y0 }1 m' ]8 p- K
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白胡椒粉 1小匙! Z% m6 y, z, X
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香油 1小匙" O# r0 T9 x8 h) B3 }6 d6 s
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鹽 1小匙
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0 ]$ R8 d; M {公仔箱論壇【做 法】0 |3 ]+ e/ F& w, e
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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v- B) n; A4 B+ s8 Uwww3.tvboxnow.com3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 @& n0 W* K* W2 N9 u+ T0 l4 ~
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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