[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 5 B, h. I4 h0 V$ n; P' u
排骨  200公克
/ o8 U1 B) Q8 S公仔箱論壇冬瓜  300公克 公仔箱論壇' e+ H7 g2 i7 M6 E; p  n
蛤蜊  200公克
5 z! e: T# o! @0 I公仔箱論壇黨參  10公克
. m( A, i9 u4 q/ N. R. Fwww3.tvboxnow.com薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# b. v- V3 d. X/ l1 ?
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 r6 b  U5 S" Z; N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. [) e. b7 \- P8 g
鹽  少許
2 ^/ z% A# o/ o! s米酒  少許 公仔箱論壇* k* I( P: U) @* A! T
【做　法】
8 N- m  V  F3 ]0 ?/ Bwww3.tvboxnow.com1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 www3.tvboxnow.com$ @5 e, A: C: E" p
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
/ j$ ]- t, D- }9 X# x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
4 y; Y9 l$ _! x3 f8 J" s4 Pwww3.tvboxnow.com4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。