[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 f. W5 {0 i" |% l+ [- k; y
排骨  200公克
* t6 w( {5 p* D$ m2 ^- D/ q) g4 h# D5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  300公克
, f# O4 q4 g4 u$ N  g" D蛤蜊  200公克
& n: t9 D5 Y! V% hwww3.tvboxnow.com黨參  10公克 www3.tvboxnow.com/ q- \5 h. x1 v3 }3 o. d4 m6 [
薑片  5公克 www3.tvboxnow.com' z1 @/ `! z. A+ Z
水  1500cc
; t; ?# n8 t( ~7 q1 W* \www3.tvboxnow.com【調味料】
1 C: \6 F: |2 u2 h) d/ _$ utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許   P  E& n- ?' U1 U5 m/ g' s5 y7 r
米酒  少許
$ x3 ]2 L# a6 z: f【做　法】
" k7 s% i* U( O% o& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
, r4 V3 |8 ^( p公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 公仔箱論壇9 C6 y9 h3 A1 c7 _# ]! f3 J
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
- t: E1 h; v% @4 ^* v3 w0 e7 Awww3.tvboxnow.com4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。