[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 `: V& ]! Y$ n/ U; A
排骨  200公克
4 ^" U5 n- A; p0 \' u) g$ dwww3.tvboxnow.com冬瓜  300公克
2 O: }* M& \: t0 ?公仔箱論壇蛤蜊  200公克 ) D- \$ f, h+ Y. ]3 L
黨參  10公克
! ^: K: B; D. M/ |* n7 R薑片  5公克 公仔箱論壇& Y$ s  W: T3 ~/ w& a& W/ p! N4 a
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb# h0 P% p) `; J' j+ H  L
【調味料】 3 b4 L# c+ N" B& e" m7 h
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& v: F% K( e) Y% ]# M6 ?& X
米酒  少許 # g& M9 N5 F  V0 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 g6 h+ |) O$ o3 R. W
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
5 T0 Q# c$ ^0 N. K+ E" q% iwww3.tvboxnow.com2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
' T, P, E" w3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
5 T" S: a5 z( j1 o4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。