[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
& B0 \) P9 C2 t5 otvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! H- F( J, }
冬瓜  300公克
4 P4 Y9 X5 J5 |7 O; [& m1 ?% y) Q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  200公克 9 K6 ]/ v& D5 `
黨參  10公克
% F  m, I- v- @$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
9 r, U* G& v9 o, @4 o公仔箱論壇水  1500cc
1 H& B6 n9 r3 N' r+ d2 ^5 G2 \【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# \8 A7 w+ F# i
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& c4 j) d" [3 g4 l' }& ~+ l) Y0 g
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 g' o2 s+ d2 f
【做　法】
. ^8 ^% h- M6 H4 E" q9 R1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
- F9 _' Z+ s8 e" P2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
9 O( G9 m4 |2 [; ?7 n6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 www3.tvboxnow.com) W9 c9 }+ H: _
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。