[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
, O  D" I5 j& v1 \9 E冬瓜  300公克 3 [& e2 M+ ?" i3 E
瘦肉片  200公克
: [1 [; w* {3 d& |2 _薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 J! r4 ?+ a' H) ^  @8 S6 Q
薑片  10公克
- b, \* m( D2 T, |' K3 a5 Twww3.tvboxnow.com水  2000cc / ~9 O% }7 a! k7 `- I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 L' M; ~) {5 I
鹽  1小匙
6 h/ ?3 Z9 y; M2 j* }4 ^公仔箱論壇【做　法】
6 D( C$ ]/ ]0 h( a  l5 a1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
, T9 k6 H4 y+ y: Z2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~( j4 l, ^+ d; o! v$ C( y
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 ~. N' Y" Z2 M3 j/ g$ {
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。