除夕夜的煙花不可錯過，但嫌隔岸又隔着玻璃不夠氣勢，港島區有震撼選擇，嘆有齊海鮮、豬肋排、自家製鵝肝醬的自助餐伴嘭嘭聲煙火，肯定 high爆！
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( f Z$ O) @" I' M( ~www3.tvboxnow.com暖氣吹到實
8 m0 L/ L! n" U) d8 j7 `8 n3 u公仔箱論壇Hooray位於銅鑼彎世貿，有露天大露台，地板用深色木鋪成，設有燒烤設備及方形大 bar枱，感覺像到了外國參加派對。餐廳同樣坐擁無敵海景，抬頭一望便看到大大的燈飾，露台亦設有暖氣，不用擔心要挨冷看煙花。雖然是斜角度望向國金，但由於距離不遠，所以比起彼岸的現場感，這兒絕對震撼得多！
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但要留意的是自助餐只供應至晚上 9點半，如果你想繼續留低摸着酒杯底看煙花兼倒數，記得先買包兩杯飲品的倒數入場券，否則會被趕走！公仔箱論壇" o, G m( V' X
/ \- w" Y: q' \3 E" \公仔箱論壇食得自助餐，自然樣樣也想吃，一定要一試的是自家製鵝肝醬配砵酒醬汁，鵝肝醬經過多種程序處理，大廚 Eric說：「先拎鵝肝去筋，再用專用於風乾食物法國 pink salt、胡椒等香料去醃，然後再落模焗製。」鵝肝滑溜得如吃 cream一般，入口一秒已即滑喉嚨，再配上 jelly狀的砵酒醬，可口得要回味再回味！ 2 W+ E9 Z% c& H
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必搶海鮮 蠔吸引天氣雖冷，但冷盤不可不吃，首先要自製海鮮及刺身拼盤，海鮮種類繁多，有翡翠螺、青口、龍蝦、蟹腳等，分別來自加拿大、阿拉斯加等地，除夕當天更最少有 3款蠔， Barron point美國蠔大大隻，「蠔好有海水味，超正，要最少食番一打。」模特兒 Catherine說。刺身則有三文魚、鱲魚、八爪魚、甜蝦等，全都非常新鮮可口。至於熟食方面，必試生牛肉薄片配白松露醬汁，材料除了有白松露外，用的更是美國頂級的 prime牛柳，「汁係自己打，將白松露、蛋黃等整碎，再 blend成醬汁。」牛柳薄得像 salami，醬汁輕易滲入牛肉中，美味。炭烤豬肋排，用的同是美國貨，以蒜茸、洋葱等材料醃足 1日 1夜，配上秘製的 BBQ汁，實在令人食慾大增。最容易被忽略的是長通粉配鹽蝦、意大利青瓜配三文魚醬汁，看到長通粉很飽肚，以為不值一試，這就大錯特錯了。長通粉配的三文魚醬汁，是餐廳特製的，煙三文魚加了 cream去 blend，這樣一個特色美食又出爐了。同樣要一提的是，這裏的甜品款式很多，有藍莓芝士蛋糕、 tiramisu、朱古力慕絲蛋糕等，應有盡有，嗜甜的女士可別錯過。
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$ M3 i! \* I8 ]5 d" R( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hooray Bar& Restaurant) I/ I7 H/ t, v: k0 U+ H& e
地址：銅鑼灣告士打道 世貿中心tvb now,tvbnow,bttvb7 b: @% v0 Y* ?; B0 H
除夕自助餐：$598/位/ z7 E8 ?4 X1 ?( D( m2 K% {
時間：下午 6點至 9點半 : K2 u4 C& B" ]8 }. o% e0 Z
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發表於 2011-12-20 05:42 AM
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