材料
6 V: y! {2 Q1 A& jwww3.tvboxnow.com煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 m+ i" a3 q4 _% o, E) A5 @8 v
糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量www3.tvboxnow.com5 F& G! Y/ i# c8 `- R9 T) e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! B" C; L! f7 i @
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @ T: B3 F: [5 b, _3 E
1 T0 d; Y( k- u" e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。% |6 d( S9 Q7 l8 ?! Z3 ?; U5 h
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
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3 B: M$ g& u _% e K: ^5 ^2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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