材料
4 p# t, Z- C5 ~0 u, s% G2 P鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙www3.tvboxnow.com4 q" Y6 @& W, z! ^- c& I- ]
7 G& c/ `' `; W! u, Cwww3.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 f; t% I3 b) K6 I
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許 n2 u; }% {! p6 _3 [6 J
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做法
1 w( V9 y. A! I$ l7 C& ?/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。www3.tvboxnow.com2 I: d. Y4 |' O1 i' T" ~
( V# n8 N" y" E& Z* W3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇- r; o; S+ _" R6 ?6 ]) T2 `
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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