[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% ^! t* V  T6 {8 g$ G
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料公仔箱論壇; L& O/ d% C: T0 C
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- c, d+ E" Q( a
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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: ]. x3 X5 w# g) j; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ k- N, L7 X6 k4 C' D
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。6 m' H# T9 R  `* j* }7 R1 i
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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joeybibi

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vipercobra

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* {; u! E% N2 f1 a) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Merry Christmas !!!