材料
% h" i8 \. ~) f# x, q3 r, A) @彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量tvb now,tvbnow,bttvb: D+ ]* K2 j% `5 I3 ]
: l+ F8 t7 t9 M/ o0 F) ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com m! L: y: O# u: i0 ^$ g$ e
做法 }! K& B( `" b0 `7 l# m
1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。0 [7 ~% `4 [) H9 @; u
tvb now,tvbnow,bttvb) D8 G: C& ?: X4 t! v" n: t
2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) p( r1 j# f5 Z# H' u
tvb now,tvbnow,bttvb4 H: M0 |* d8 K1 r
3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。www3.tvboxnow.com2 J$ h0 m0 N8 a% \3 ]
6 w8 `0 v. `0 Y8 E; q/ T; y
4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 2 F: p U* c$ G9 y" N3 B+ y6 O
|
發表於 2011-12-21 06:46 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:25 AM
|