材料
, W# V# L5 R# A6 f* z彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 [ C; G$ E4 K+ P5 X
1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。
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5 j; T X! O E" l# o, {8 |1 Kwww3.tvboxnow.com2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。tvb now,tvbnow,bttvb% J$ @9 L. ~, Z* R& B
# H* N7 k* H/ R公仔箱論壇3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。公仔箱論壇2 ?% l3 c& y. R a/ |2 W
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4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 www3.tvboxnow.com; W8 @* H% V. I1 m6 n2 c" C, V- {
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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發表於 2011-12-22 11:25 AM
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