[中式食譜] 南乳炆牛腩

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材料  5 o- a% t% _9 L6 C/ O
  600克牛腩  230克馬蹄, h7 W. c- f- Y8 R. R* E
150克豆卜  1/2粒蒜頭
" m2 o! C. D8 Y7 [/ L, nwww3.tvboxnow.com4片薑  4碗清水公仔箱論壇# o* y) I  l/ K
www3.tvboxnow.com2 m4 X$ c; }2 U  i) x/ M3 W: @
   
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調味料  
* |$ `* e3 d/ B5 c- ~公仔箱論壇  2粒八角  1/2湯匙蠔油8 k: E& k. y. |8 \! q
1/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳
: B& A9 z' q" v- ]+ m% y1兩冰糖  1湯匙紹興酒
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做法  
+ _% q4 I! @7 |; Z: E! C) L$ `# ?: R6 t, H公仔箱論壇  1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨公仔箱論壇5 z/ P- U0 c; U5 C( E9 n- Y2 m
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用