[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  3 R, P# I7 P1 w" }' Y2 ~: T% ?
  2磚豆腐 100克雜菌* i2 T" G# J" {, I$ m
350克泡菜 250克肥牛肉片
+ C4 }5 W7 x7 y2 ?- x8 R* v# I" l50毫升清湯   
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調味料  公仔箱論壇6 q  x' u% M! z% @9 t8 \, s' M
  少許韓國辣椒粉    ' f7 p' t, O1 @
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做法  
! y7 {/ ?7 c9 Q! ]公仔箱論壇  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
* O% ~5 k/ J: gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。