[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  & \! U" l- G  N) q; O( l0 K
  2磚豆腐 100克雜菌
. v( V3 w; u' o; T) j& H. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350克泡菜 250克肥牛肉片tvb now,tvbnow,bttvb% u7 F( t- a( {- `
50毫升清湯   " W7 q1 F& E( M5 X& A3 n& M
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調味料  tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 \* i1 s" j" R
  少許韓國辣椒粉   
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做法  www3.tvboxnow.com9 D/ Y$ b$ B, _0 L
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。" U1 C' S+ d0 T. c1 \  z
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。