材料tvb now,tvbnow,bttvb- n& t( O/ p1 j) X6 I) t
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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9 B, U: }# Y- v. J, c芡汁
; I. D! r: u$ T$ \* U# q- N雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量. l( h. P" h- P7 T- _+ n
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" S" U& {2 E. V. W: F; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 O, R1 ?5 n) A0 c
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。www3.tvboxnow.com; S1 U9 Q2 g! {8 V- F C, o8 p
! V3 b; s. \1 C6 X# g2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。www3.tvboxnow.com8 A4 u# G' z8 Q L
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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. {; J. h4 A: nwww3.tvboxnow.com4.白菜灼熟後，上碟圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 j0 h# F" ]( \& ^
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 k: y8 y& s/ g9 l
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！% Z4 I0 u' N% z
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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