材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; v5 C. i& V& z5 C
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
: o& ?& T, j0 k+ Q- Qwww3.tvboxnow.com8 T, L. T* A; Y% T
芡汁
9 H0 n- D6 |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o- ?& X2 j' h3 R
: O7 \% n: l5 m) C$ g: ^- I: M6 W6 N' ]3 z: r4 ?& ]
做法
( d% U, q; g* _* G+ R, o1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 C7 U7 d5 r9 ]5 g. M3 \
6 l& B3 }" q/ y4 T- v3 x
2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。! Q% w, h: D, j1 `' |: {
% c' R( b$ h8 e0 z) a
3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
$ W G1 r& Y. e/ p& N) qwww3.tvboxnow.com
' a* I' T9 S+ ^; @4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
: x9 ^8 K" u" \+ e- j) N公仔箱論壇
; c% b) Q$ g! D# ~5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ W6 b0 G. d0 N, a/ ]
/ f9 X+ f5 w8 m& O# Q& q* ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 K! W+ K* v: o# s T
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
* J! |# m4 d8 L# f; {5 _ |
發表於 2011-12-22 06:12 AM
| 