材料( _8 m8 l, x5 ~) k
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* E, M7 j: L5 @0 N+ e2 R5 l- \
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) `& @1 j# g5 `3 o, |2 o
公仔箱論壇: ]( j, Y; {! R
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1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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6 ~( S: v* l; P0 Awww3.tvboxnow.com2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 i+ R* X) ~ ?' b' I# u& L
% u& C4 X L; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb }$ ]6 L' P" |, ~4 Q/ d+ E
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。8 M; k& K6 ~6 p x& w. e/ ~( E
/ P9 z$ Z2 v, Q* c0 ~. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！, b A: u7 e" u4 o
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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