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鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許2 `3 [1 c/ C9 J3 ~
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb' V" O: [4 h! v) i i
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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A7 z# N1 @+ N4 o. D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; ^7 y! w( x k' x2 A! B
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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* J4 D( K3 @9 ^' I4.白菜灼熟後，上碟圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ }: ? G% m' F3 i8 P
+ _: W% \9 v2 Z$ B0 y; l/ \# Qwww3.tvboxnow.com5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! l# ~5 o) ~
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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