材料
' K% W9 W2 E9 j. @" \* l鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com4 H0 \1 K9 w2 e1 i
4 w9 I: Y0 _ P5 e- G* A" gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁/ I( L" k1 Q. M9 `9 W( D4 |' v& t/ l
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
. A) z1 T/ X4 v( ?" _( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ h' o, \, E' I3 S做法tvb now,tvbnow,bttvb/ K- {! X0 A U, ?- o* j
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。公仔箱論壇* r v$ p+ [: F+ [
% F$ a7 W4 U7 I2 _2 ^. f9 i公仔箱論壇2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U- Q1 r8 j5 ]' X7 G" c+ {
4 ` x+ s, u2 k3 K9 c0 @公仔箱論壇3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。" T% W- E, o$ h5 o! Y, X/ g
* C3 h4 @7 ^& y# ]- C# e公仔箱論壇4.白菜灼熟後，上碟圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, ?& L8 E& D8 F! m% _
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。公仔箱論壇9 X4 p& |. X: D0 ~+ o$ Y
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！" B( Z* Q& e' a1 e
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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