材料
7 _! G v! L/ D* \2 i老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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做法公仔箱論壇* u, g- ~9 x; a3 G. L7 g. J h
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。$ M! [0 `& k/ l% i' |' o
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 " N g l$ `1 ^5 C- W( l, O" U
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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