【原料】www3.tvboxnow.com' C) I ]% @1 h1 Y7 r6 ?# F
臘肉 ２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 O; o5 K3 L3 [% s. X( \
2 ]! r! k7 L8 ]+ @. u/ V" I% G0 s2 u5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】
( i$ s4 r0 I) A8 D（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
+ U* A1 A( a. F（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
6 w0 j I# i1 Y" g# J( ^' q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- ], M7 q, b1 ^
【特點】 濃香鮮美，風味獨特。 |
發表於 2007-10-28 02:26 PM
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