材料
) w6 A* l8 B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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梳乎厘
: f8 q) ^ Z' p公仔箱論壇蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( ~) B6 [- J8 s+ p+ n
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5 \7 }, ]: p( _+ {做法
) p1 U& t( h1 m: W5 f8 E1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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+ o1 Z2 d6 e4 Nwww3.tvboxnow.com3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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# y3 ?1 M; W8 iwww3.tvboxnow.com5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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! q" [" v. D, x) c. I貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 {1 n7 v5 l4 P1 Z* P! e
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。! o* K( \% q+ |2 {: X( g$ w( U
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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