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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量www3.tvboxnow.com6 ]$ t4 ]$ e1 i# A& ~+ I% c
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梳乎厘公仔箱論壇) X4 \# f7 X" j
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條www3.tvboxnow.com$ \5 R& V) c9 v4 P/ U2 s) m( s
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0 f$ A+ P( U! P$ @3 Y) c# Y5 N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ L' o$ t& x4 {* ~. N3 |
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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7 ^. C. g% s1 {- otvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' W, o6 T8 b: [% k% f
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 2 u* b- U% R' K0 m
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4 c* }" O' o; n0 Owww3.tvboxnow.com混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。公仔箱論壇) l4 o1 F5 x& W. Y' {0 ]
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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