材料
; h; ~: k3 d* R) B蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C% e" k( L, J+ N
; ^ v( \7 u* M. Qwww3.tvboxnow.com梳乎厘www3.tvboxnow.com! K: f' w( s6 y* c+ s
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條tvb now,tvbnow,bttvb' e) f0 M- j" l+ J, y$ j8 j* G
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7 d2 B T# D+ V! X做法
. N5 f8 r* @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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( B: ?5 r+ s8 o& m; U) F& j2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。www3.tvboxnow.com, H7 ?6 Z2 o2 n. Q
" L. @0 }5 G' \4 |- w. e V3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d( g. w- |/ w. T) }: g
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。tvb now,tvbnow,bttvb& v& q. C8 A4 [. V" z. j
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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貼士
/ O- X: H' b2 I& [: r k+ {混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' E: v( R: F7 ]5 W
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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