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【材 料】
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鮸魚250公克
( |( b8 c1 {% e. C+ ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* G0 u5 t% g/ N* [2 L( ]
雞蛋豆腐 1盒tvb now,tvbnow,bttvb' z' I( M, S4 {) o
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紅蘿蔔丁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 z# _' V% W
v9 x' Y6 m0 f% \' ^" t; utvb now,tvbnow,bttvb蒜末 5公克7 |0 M9 Z! c. f- G8 N4 j
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豌豆仁 20公克
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香菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' U# }. }4 a6 E- M
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太白粉水適量0 z# @' K+ |* e
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【調 味 料】- _4 ?3 B+ k! F5 k
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鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com* O2 H# M2 c0 e; m& Q6 Q
% K& f0 I* t; w& ?- {1 F, ptvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙8 Q: K% g2 L: |; x& F
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柴魚粉 1/2小匙: n6 q. o2 m) ?. x% ~3 Z0 Y7 ?
3 T3 N0 I6 Y2 e& @ stvb now,tvbnow,bttvb醬油少許) c# ~$ p+ u7 G3 X) @
: W1 {8 {1 t& C6 Q% W( h, h+ Jwww3.tvboxnow.com烏醋少許www3.tvboxnow.com6 X! q) @: S+ F
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb# {. e9 v, g' [/ p- |1 r4 G
3 P4 p, m: z4 Y/ m* R' etvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙0 t, m& F( [5 z! P9 j ~" Z
4 Y, H3 e/ A7 V: M3 y# G' stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# s- T! o# v8 T# V
9 e& `5 x- A. n6 w0 N' h+ I太白粉 少許
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【做 法】www3.tvboxnow.com: ?) k8 z- H) S- w# f2 V9 q
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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* ? M! W1 L5 n% d2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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發表於 2011-12-24 11:55 AM
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