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【材 料】
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& S: A" S3 d/ g1 H大腸頭 120公克$ V0 u3 S+ u+ E; }3 k- }2 M" h
5 S, \$ s8 m' z2 j+ o* U鴨血 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 a: f ] D
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乾香菇 4朵
0 V& t& |9 ? w/ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% q) u6 x% k- i
蝦米 20公克公仔箱論壇# X/ i; G. I" ?/ C6 m3 Y. N3 M
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蔥 2支www3.tvboxnow.com# f% C' R0 N. Z- T1 b: m H; @9 F
0 a& M) e* x7 L# n- j" s蒜頭4顆
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香菜少許
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& O" n* j. d0 s- x) |公仔箱論壇【調 味 料】
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3 y$ z0 i8 \$ V! J( F* M牛頭牌原味高湯罐 150cc1 ^+ @7 M5 Z1 `3 B2 G
5 h1 P: E* N9 q! L6 F公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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4 r5 H2 J U# y; k辣豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' ^/ ^" r5 L. |$ Q$ z
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米酒 1大匙" x5 o) R6 F) A) Z+ d0 W
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水 500cc
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! T# n2 Q$ O% _: \! P太白粉水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* X7 B4 J: @0 H) W) k7 l1 y: p
3 H# f D, y3 |' {1 T, m【做 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。6 ~1 p8 V- S* q7 U" s
1 j- I5 ^2 ^$ G, ]' }0 W+ ^- |, T* _2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
3 I6 c0 c) g7 e9 {- J: u2 r, \# W6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K r a. }( T1 Y7 L
3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。1 X) V2 o$ C* m2 y( Z+ y
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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發表於 2011-12-25 01:01 PM
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