[中式食譜] XO醬炒飯

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! \1 T% o3 N9 A* l7 _$ V
公仔箱論壇3 ]4 M) J2 A+ t( D2 z
白飯 220公克
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雞蛋 1顆
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叉燒 40公克
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西生菜50公克
7 C( }( I+ d6 m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  M7 z9 N5 E% h& B* H
蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 s: Y3 R/ w6 Q& b5 R

2 R  v. r5 a6 q- f公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 a! a  H' z: w. |
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XO醬 2茶匙) H3 O' A( e/ }
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鹽 少許% d  z+ r; B* c8 O1 c2 J& [
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白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R, n2 a) ]! B# j

: I; W3 w: v, C1 J" g6 O$ f+ Zwww3.tvboxnow.com【做　 法】www3.tvboxnow.com7 v, |/ w1 P  ]3 E8 C7 ^

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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。: ?! K, p- B  f( M( @& U2 \4 m

$ ~6 s) A5 |; [  P$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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