材料tvb now,tvbnow,bttvb: S; s" @4 r! ~! r
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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4 y5 n8 Q t, G8 g8 Y# ~" S+ {5 W9 cwww3.tvboxnow.com調味料
7 z. N" P$ w) wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）www3.tvboxnow.com7 u \( h( [8 \' L% M# y& K0 p; H$ m
6 f% [" k( v0 W% s公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 s* h0 w# @; k( p# B- X
做法
3 x, ?7 E2 r' y8 j4 l8 H公仔箱論壇1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ ?. o- f. ~4 I6 f: \
+ X" b. m$ {4 g6 |2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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6 K; x3 x1 ]" v8 [( U2 S: `( V公仔箱論壇3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。公仔箱論壇, V0 ^1 j4 Y/ f" |9 l1 o
* w6 B3 j9 c+ }0 Z2 t+ d: b公仔箱論壇4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。. k; d, S0 k6 e# E+ x+ o0 f. _+ a
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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