材料7 J$ l1 X- y" u# N
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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4 E+ e3 z5 d1 \, e |調味料
' p, i: K2 Y( p. F! L }鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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& ?5 S$ G, U3 k }& Nwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb5 v& G$ T+ ^# I4 ]! N6 T
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。公仔箱論壇$ ~( Z5 i0 n, ^( q8 z, H) }
! {9 `' ]9 n1 X公仔箱論壇3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。) X; Z4 _5 i; N+ f2 w
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貼士
) `: S/ @1 l' E. B" k0 i ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） ) q, v: |; t" B( g$ R) D% U
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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