【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
: ?7 }: _- V5 c# h/ }
2 U3 t; `0 d ^2 }吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 . F5 P0 y. Q: r0 U
. Z: k3 n8 C, H1 V; X: M+ o! o膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。2 r- T* Q1 x; j7 q0 v ?5 p; e
+ }- w% \& A# N9 E$ K% j/ d( [公仔箱論壇我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 O x% W: }
& ^3 P8 D& T) H( Ytvb now,tvbnow,bttvb究竟何者才是正確的？
* Z7 X$ I' ]4 x. x4 z! y4 B# b0 V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& I9 i! i( o: R# G' F, {. Q
要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 公仔箱論壇! j# A2 M& K* L1 P( S( ]6 W1 F
0 f& R8 A9 |- d2 a7 x' A首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 v4 i: |# n k
tvb now,tvbnow,bttvb) o" z% l4 H! B; {8 G) U2 {
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
5 S* q7 u# _, t" `! r9 R9 S7 Itvb now,tvbnow,bttvb# s$ h# W5 N! o# b; w5 a; R7 s
膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 ; u% z2 h. {6 K# F/ ^/ {8 a, X
0 {5 W" z, Q; \! D; l/ g( z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
9 c# ^. t$ u- M+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f2 M' H8 h- I W/ ~, J. e公仔箱論壇含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
6 ^" I# N5 z- A2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q$ A0 e; a. a {8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k8 B6 q* B5 r3 v6 Xwww3.tvboxnow.com與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 www3.tvboxnow.com8 w2 s% M3 _ W1 ~7 X: Y
. J, v$ H5 c! n5 U m但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 www3.tvboxnow.com; }2 x, |4 W h( h1 w
公仔箱論壇" d& w8 }3 y: z$ Z& X- ]/ X
不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。
T8 t/ M2 Q+ ?$ R- y! ]% V6 }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U1 j6 s2 Y8 v# g
因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。
$ e) n3 O0 x6 n& b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z! V6 B1 e( M9 l( w1 E9 Y這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 