家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) T4 P5 B( L& s* K
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 www3.tvboxnow.com# z+ |8 T5 {/ d( \$ ?3 ]) H" p
0 F0 g/ p5 S+ V: I( ~" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 公仔箱論壇 Y8 p: g7 S7 b/ ~- o) Q- T' J
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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/ e7 \# u, X; m( {8 w7 H2 N3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 m n- u B/ {5 }8 q
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 公仔箱論壇. F$ i* m( M/ ]! n# S
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' r) r4 e) I0 }/ p8 X/ f第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ www3.tvboxnow.com0 b# z9 ]9 R C$ a7 A
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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