家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 tvb now,tvbnow,bttvb& x {$ X7 m+ i# o
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 / c0 r! A" U$ Z3 C2 {2 z1 [7 y
- w# b; A( Q& c5 b+ P) K6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： www3.tvboxnow.com& W3 J- O2 A! n- z3 w( x
( @; {+ a+ C8 |3 J G! e" L1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 公仔箱論壇, \( `+ a" @' @6 X3 d8 \* l0 n2 }
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 * D; `4 N9 a2 Y! d2 S) i- U
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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* e$ r0 n( \( V$ ~公仔箱論壇4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. s& k) X+ c% ~* T; b- a. a, p
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" e' E: w: z7 j( ^第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ tvb now,tvbnow,bttvb: `- `, {* I: t1 T- Q' }
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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