材料
7 S( K: j) v" o r X6 m5 i罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙www3.tvboxnow.com! C" _* r- {5 J; m% m. y
. c9 J, Z% a8 e+ F. F5 T* xwww3.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb Y; [/ k! Y! W7 ~. g5 U& G
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙& J8 z) u P0 F' n7 w
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( J1 v! S' v0 o4 k做法
7 ^2 v$ \; S. `) V. `公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
u( W0 }- m- y9 z. @) E* l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 X8 g7 W. N% ^- N+ }7 y
2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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$ G% N( |* [$ D" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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0 `3 b8 D9 d3 S5 ywww3.tvboxnow.com4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。+ s% h7 s0 a, d8 K3 {8 P" W9 A# T% u/ ^
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。www3.tvboxnow.com- Z4 ?/ ?+ T" E1 Z
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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