材料
' e9 l, \& w% n4 a+ ^- d# S* cwww3.tvboxnow.com罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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" |& c/ P' N/ F醃料
( q8 H3 A* ]& B, wwww3.tvboxnow.com抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& n/ b5 \$ A
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1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。, z) ?4 P& R5 A9 I- D
) B7 K3 e. P% l8 h. Wwww3.tvboxnow.com3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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# Z, ~2 _8 W' C: J公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇5 l2 `: j! O9 S( W/ X
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。www3.tvboxnow.com' }! I T6 l, S
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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