材料
0 d& p) A" k( j6 M2 g罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙6 ]3 q* j" R0 V/ d
+ c8 t& Y9 Y4 c& H6 {www3.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇$ G6 V' y5 }, b; f2 [
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法
9 {; A! x& H P1 ]9 f+ C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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& P# s+ B e: {: G R公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。* u5 c* m/ A' D- \
]4 Q9 q. o& I6 z5 g" ~公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇. @( H0 W- Q) }, X
2 H0 y$ R. N: K& h; `4 x8 v3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 O. J, q% `
貼士
+ d3 K, E+ ~% ~& k* T公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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