材料
0 b- W% Y1 b) ?' X7 S罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙2 m4 E/ Z8 G1 s8 }7 k4 g2 L; Y3 K( O4 }
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醃料
1 B6 ]) ?6 ~! i) O8 F+ ltvb now,tvbnow,bttvb抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙www3.tvboxnow.com( p2 W; g) |7 X0 Y/ j
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做法
3 g" Z& j4 a& e3 ?! e# g1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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% {1 B5 B- q# w- m4 Rwww3.tvboxnow.com3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。% D6 q8 I" m; V
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 D- y/ b( s' Z5 F$ u
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。公仔箱論壇! H, \, F3 R8 Y6 B. D# g) ?
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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