材料tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 W4 `1 P1 S
芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量
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做法www3.tvboxnow.com! v; f7 v2 L" i2 |) v, x8 F
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。. d. q! o5 i" B0 z4 c
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2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。% Y T3 z$ X1 R: v: M7 p9 k+ z% O
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 www3.tvboxnow.com- v" W! P- K P N9 M2 }+ ^
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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