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[中式食譜] 芫荽魚片白蘿蔔枳椇子湯

材料
2 b; u6 Y* i( p8 d0 L9 }: Y$ G! P, Lwww3.tvboxnow.com芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔(去皮切薄片) 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量
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做法
6 I- k% f5 k" ^6 S% ntvb now,tvbnow,bttvb1.芫荽連根洗淨,切成約 1 1/2吋長段;枳椇子浸水 20分鐘,隔水後用泡茶袋袋好。
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2.鯇魚切薄片,下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油,下魚片略煎,抹掉油份。www3.tvboxnow.com: T' d/ O8 Z% H1 V( Y
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾,用細火煮 20分鐘,下鯇魚片及芫荽,蓋上蓋煮 20分鐘,取出枳椇子包棄去,下鹽即成。
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