[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇! m" ~6 D: E4 @; s  e9 F$ z$ T
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【材　料】www3.tvboxnow.com6 Z9 L6 }5 y0 p2 B4 v! i" z
奶油起司	300公克% ~1 k1 W% B+ |1 {8 A2 F& d6 }
細砂糖	100公克  k4 `; |* u6 h+ k4 F0 {4 ^" V# ]5 Y
牛奶	90公克 / H6 p+ e* s  t, d公仔箱論壇
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 @) m9 @" F# X) K
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 c2 |1 u) b1 o, t# \
動物性鮮奶油	200公克, U9 q! F7 \% \) g. y

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。