[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】www3.tvboxnow.com2 `2 o. V  D& p2 [9 U1 A+ [
奶油起司	300公克www3.tvboxnow.com% u- o! O, t3 l9 d  l) }
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb- j& P& X* i  a: S% K
牛奶	90公克 , h  z" Y! a: P, Iwww3.tvboxnow.com
薄荷酒	100公克 # R/ A1 ]+ ?8 d: b/ U8 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片6 y; }8 b! S, V1 ^6 b( T3 h
動物性鮮奶油	200公克 ; s- K/ E9 f& C& W2 S# h

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。