[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇  z+ p0 g) Z3 u, d2 e% \4 i
奶油起司	300公克www3.tvboxnow.com0 C, H1 K1 _1 n+ m
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 E& ]/ ~' F7 d% |: m/ G
牛奶	90公克- m; [" l5 u  b2 x8 ]
薄荷酒	100公克 : b  ~, ?8 A: z' h8 x0 N公仔箱論壇
吉利丁	4片2 `- ~( ^% Q4 K% @5 |; J
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb( t4 A# v0 s$ \1 }4 E

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。