[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 y# J% e; A, ~9 w) J
奶油起司	300公克. e* ]5 D: D: G4 R. C
細砂糖	100公克 2 p8 F5 W- X8 @3 m, _公仔箱論壇
牛奶	90公克 ( v0 _; S* c) i& h* _, f4 d; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 q' N' W" }; ]/ A* K! r
吉利丁	4片 0 G7 P8 u, j% [& S' Stvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t' d, j. R. K; i* N- t

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。