[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 - I( V% c1 {# d" M$ }tvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S& M0 Z4 g1 Q2 Z2 b9 s$ \
細砂糖	100公克 ( v( m) Y) ~0 o
牛奶	90公克公仔箱論壇$ W, z* z4 @  _5 f5 g* k+ A! t
薄荷酒	100公克8 O4 H: B: b$ L# i) E! k
吉利丁	4片 " z# s- v# F. g: b2 H, G1 p& P( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克 % D8 k3 M' W1 j' E0 g. U

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。