[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 & {& P; Q2 Z& O$ |8 z, L+ `
奶油起司	300公克 6 q9 W2 z5 ?, z7 C# j2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克www3.tvboxnow.com- w2 R2 `5 G3 g
牛奶	90公克 ! A1 N2 ?0 N' O6 ]) `# h公仔箱論壇
薄荷酒	100公克 0 G& p" f, _3 v8 r$ j3 q& H公仔箱論壇
吉利丁	4片 / U, e/ Y2 m' {$ ?% W6 Y" g7 }4 d公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 g  c7 [  e: r

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。