[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

marcus0828

抹茶乳酪蛋糕
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【材　料】   w! j$ s* r2 a/ v9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
底層派皮：
糖粉	10公克 9 f- E! l2 l' N" b4 e: d! W- Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消化餅乾	150公克; P! {: d( J9 R8 g! p* F
奶油	30公克公仔箱論壇" @) T$ U8 O1 Y; A7 F
牛奶	15公克www3.tvboxnow.com1 x: g6 u. E6 u, Y0 u3 t, ?4 @7 O
蛋糕體：
牛奶	126公克 : ?' ~9 V/ t( c3 `$ Q0 n* O" ?www3.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	31公克 * p/ Y& T7 \0 j# d& k! K2 s4 F* _
奶油起司	314公克) [2 s* S) g; e0 c' I  w, w8 h, ?
細砂糖	63公克 8 j2 z) t" K" o, ?
全蛋	35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# G6 i8 g$ J- y) K/ o5 L  b7 b6 u
玉米粉	25公克  Q" n7 y0 p' E. ]$ M# c
抹茶粉	10公克 : E+ O, i1 l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。