材料
$ n N! I7 Y5 S, wwww3.tvboxnow.com薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克www3.tvboxnow.com2 @" S8 M0 r0 s# b3 q/ m8 C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 v+ G6 T6 a y4 R) N! @
1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。2 t+ C5 _' ], H& P u, ]% g
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2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。
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- W* g$ J U4 D& E- A) A4 |' v3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。
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貼士
( w2 j: }( C" ^# [6 U" R8 Z公仔箱論壇番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 5 E( T) U9 g: H/ H
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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